Dieta Atkins

Una din cele mai faimoase diete de slabit din lume este dieta Atkins. De ce? Pentru ca e o metoda de slabit care suna prea bine pentru a fi adevarata. Ca sa scapi rapid de kilograme, trebuie doar sa incepi ziua cu oua, costita, branza sau cafea. Nu prea suna a mancare de dieta sau sfat de nutritionist.

Dar, ca orice lucru care suna foarte bine, exista si o parte proasta. Si in cazul metodei Atkins, inseamna renuntarea la carbohidrati pentru contrabalansarea meniului bogat in grasimi. Asta inseamna ca din meniul dumneavoastra o sa dispara painea, cartofii, orezul, pastele, ciocolata, biscuitii, prajiturile. Ba chiar in fazele initiale chiar si fructele, laptele si foarte multe legume.

Pe ce se bazeaza insa? Creata de doctorul Atkins, dieta care-i poarta numele este bogata in proteine si saraca in carbohidrati. Teoria pe care se bazeaza este foarte simpla: cand oprim “robinetul” cu carbohidrati, corpul nostru este obligat sa arda grasimi pentru generarea energiei de care avem nevoie.

Dieta Atkins este impartita in 4 faze:

Inductia (aspiratia)
Este prima faza a dietei si dureaza cel putin 2 saptamani dar o puteti prelungi atat timp cat o suportati. In timpul fazei de inductie, limitarea aportului de carbohidrati este extrem de severa. Nu aveti sa voie sa depasiti 20g pe zi, in timp ce in medie consumam 250g. Pe langa eliminarea alimentelor bogate in carbohidrati (biscuiti, prajituri, ciocolata, bauturi acidulate, produse de patiserie, etc) va trebui sa renuntati si la cartofi, paste, orez, paine, lapte fructe si majoritatea legumelor. In schimb nu aveti nici o limitare legata de carnea rosie, oua, piept de pui, peste, branza, maioneza, frisca si unt. In timpului acestei faze, corpul dumneavoastra trece de la arderea carbohidratilor la arderea grasimilor

Scaderea in greutate
A doua faza in dieta Atkins este cea a scaderii in greutate. In timpul ei aveti voie sa crestedi cantitatea de carbohidrati cu 5g pe saptamana pana atingeti nivelul critic de carbohidrati, nivel ce trebuie sa va permita pierderea a 1-2 kilograme pe saptamana. Nivelul critic variaza, de la om la om, intre 25 si 50g de carbohidrati pe zi. Nici in aceata faza nu aveti voie sa mancati paine, cartofi, orez sau paste.

Pre-mentinerea greutatii
Intrati in faza 3 in momentul in care mai aveti de slabit doar 5 kilograme. In aceasta faza cresteti in fiecare zi cantitatea de carbohidrati cu 10g pe zi timp de o saptamana. Ideea acestei faze e sa coborati pierderea in greutate la 0.5 kilograme pe saptamana. De acum puteti introduce cantitati foarte mici de mancare traditionala ca painea sau pastele. Retineti, cantitati foarte mici. De exemplu 40g de orez sau 30g depaste.

Mentinerea greutatii pentru restul vietii
Aceasta faza a dietei Atkins incepe cand ati atins greutatea ideala si are ca scop mentinerea ei pentru tot restul vietii. Puteti incepe sa mancati carbohidrati dar in limita a 90g pe zi.

Dieta Atkins va poate ajuta sa slabiti intre 3 si 10 kilograme in faza de inductie (in functie de cat de mult o puteti sustine), 1-2 kilograme pe saptamana in faza 2 si 0.5 kilograme pe zi in faza 3.

Ei bine, totul suna perfect. Exista insa si efecte secundare date de dieta Atkins? Din pacate da. In special in prima faza, puteti experimenta stari de ameteala, slabiciune, oboseala si insomnii. De asemenea, datorita eliminarii fibrelor, constipatia poate deveni o problema.

Ca efecte de lunga durata, multi nutritionisti sunt ingrijorati de ce ar putea provoca o astfel de dieta. Dieta Atkins, bazandu-se pe grasimi, poate creste riscul bolilor de inima. De asemenea, in cazul femeilor poate creste sansele de osteoporoza. Insa cele mai mari riscuri sunt date de lipsa din dieta a antioxidantilor naturali. Ele pot varia de la cresterea riscului de boli cancerigene la imbatranire prematura.

Meniul traditional pentru o zi de dieta Atkins este:

Mic dejun
Oua si sunca. Plus o ceasca de cafea cu frisca

Dejun
Piept de pui si 170g de salata

Cina
80g de spanac cu sunca

Gustari
2-3 felii de sunca

Acest meniu va ofera, pe parcursul unei zile:
– 1200 – 1300 calori
– 80g grasimi
– 130g proteine
– 5g carbohidrati
– 4g fibre

Lasă un răspuns