Exact aceeasi canepa de la care noi mancam acum semintele (canepa sativa) s-a cultivat de-a lungul secolelor doar pentru materiale textile, materiale de constructie si chiar hartie de-a lungul unei istorii indelungate.
Semintele de canepa se consuma de vreo 2000 de ani in special in Rusia si India dar mult mai tarziu li s-au descoperit valorile nutritionale si au inceput sa fie introduse in alimentatia moderna, in special in alimentatia vegetariana.
Vezi oferta de SEMINTE DE CANEPA >>
Iata proprietatile si beneficiile semintelor de canepa:
Bune de mancat
Semintele de canepa pe care le consumam noi sunt varianta comestibila a canabisului sativa, nu contin substante narcotice ci doar substante nutritive.
Au un gust destul de bun, le poti confunda cu semintele de floarea soarelui, sunt nutritive si influenteaza in bine starea de sanatate.
Semintele de canepa pot fi consumate integrale, decorticate, crude sau gatite, sub forma de ulei sau faina. Le folosesti in multe retete culinare. Din faina de seminte de canepa poti face paine, dulciuri, concentrate proteice pentru sportivi si multe altele.
Semintele memoriei
Prezenta zincului si a magneziului in semintele de canepa ajuta la o mai buna concentrare si iti imbunatatesc memoria. Vitaminele sunt prezente si ele in cantitate apreciabila. Dar ceea ce este de luat in seama, in semintele de canepa gasim faimosii acizi grasi esentiali Omega3 si Omega6 dar si lecitina.
Seminte decorticate de canepa 300/500/1000 gr
Sursa de proteine pentru vegetarieni
Semintele de canepa sunt considerate alimente proteice deoarece contin toti aminoacizii esentiali pentru sinteza proteica si trebuie sa stim cand sa le consumam si in ce cantitate. 100 g de seminte de canepa contin 37 g de proteine si sunt un aliment de luat in seama de catre vegetarieni.
Sunt bogate in magneziu, zinc si fier pe langa alte minerale continute in procent mai mic. Consumand seminte de canepa echilibrezi organismul cu aceste minerale pretioase, mai ales magneziul. Lipsa magneziului in special, cauzeaza stres, insomnie, ameteli, dureri de oase, anxietate.
Bune pentru digestie
In afara de faptul ca sunt satioase si satura repede, semintele de canepa au fibre alimentare solubile si insolubile si sunt de real ajutor in digestie. Sunt ca o matura pentru intestinele noastre.
Fibrele importante sunt in coaja semintelor si de aceea e mai bine sa le consumam cu coaja cu tot.
Bune pentru piele uscata
Uleiul din seminte de canepa este de un real ajutor in eczeme, piele uscata si este folosit la fabricarea multor creme pentru uz farmaceutic sau cosmetic. Da rezultate bune in tratarea acneei dar si pentru atenuarea ridurilor. In cabinetele cosmetice, uleiul de canepa este folosit cu succes in masajul anti-celulitic.
Cremele pe baza de ulei de canepa intra bine in piele si nu lasa urme de grasime, in schimb, pielea se hidrateaza si devine elasica si luminoasa.
Utile pentru diabetici
Pentru ca au un continut scazut de carbohidrati, semintele de canepa au un index glicemic scazut si astfel pot fi consumat si de persoanele cu diabet. In plus, semintele de canepa contin si acidul gamma-linoleic, ce ajuta la ameliorarea simptomelor diabetului, gen amorteala si intepaturi in picioare. Bineinteles, in cazuri de boala, doar doctorul stabileste cantitatea necesara ce se poate consuma.
Reteta lapte de canepa
Daca ai un blender bun, poti face pe loc si fara efort lapte de canepa. Semintele de canepa decorticate nu mai trebuie puse la inmuiat.
Iti trebuie:
-150 g seminte de canepa decorticate (le gasesti la Plafar)
-250 ml apa plata
-semintele de la o pastaie de vanilie
Amesteci totul in blender si consumi imediat acest lapte proteic.
Contraindicatii
In mod normal nu au contraindicatii, doar ca nu trebuie, fireste, sa exageram cu consumul lor. S-ar putea ca atunci sa avem surpriza sa ne deranjam putin la stomac din cauza continutului bogat de fibre alimentare, insa ar trebui sa consumi cateva sute bune de grame pentru asta sau chiar mai mult de 1 kilogram.
De asemenea, in cantitati foarte mari (din nou, greu de consumat intr-o singura zi), poate produce o stare de agitatie.
Foarte-foarte putin probabil sa existe cineva care sa consume o cantitate atat de mare.
E de retinut doar ca semintele de canepa sunt foarte benefice pentru organism si de aceea devin tot mai populare pentru consum in Romania si in lume. Merita incercate!